蛋价深陷“二元时代”,反弹还要等多久?

发布者:维泉营养    发布时间:2020-05-21 14:19:29    阅读量:23

最近一段时间,猪肉价格下跌引发市场广泛关注。据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,自2月17日创出年内新高50.8元/公斤以来,猪肉价格开始持续下行,至5月13日,猪肉批发价格已经跌至40.73元/公斤,累计下跌超过10元/公斤,跌幅近20%,较去年11月1日的历史高点52.4元/公斤累计下跌22.27%。猪肉价格连跌11周,对应的自然是猪价的连续回落,截止5月13日,全国主产区生猪出栏均价已经从2月中的38元/公斤以下跌至29元/公斤,累计跌幅近25%,明显大于同期猪价价格的跌幅。


但其实,今年猪肉价格下跌,鸡蛋价格、鸡肉价格也是一路下跌,而且,鸡蛋等禽类产品价格跌得要更为惨烈,猪肉价格只跌了3个月,但鸡蛋价格则几乎从年初以来一路下跌,更确切的说,几乎是从去年11月开始就连续回落,至今已超半年。


据农业农村部监测“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,5月13日,全国鸡蛋批发价格6.78元/公斤,较1月8日的年内高点9.23元/公斤累计下跌达到26.5%,较2019年11月1日的高点12.47元/公斤累计下跌45.63%。


虽然猪肉价格一斤跌超5元,部分地区猪肉价格跌回十几元的时代,而猪价一斤也跌了将近5元,但毫无疑问,猪价依然处于高位,同比价格依然翻倍,养猪利润也依然可期,消费者也仍在叹息猪肉价格太贵。而蛋价却已悄然创下去年以来的新低。部分主产区的蛋价已经跌破2.5元/斤,养殖已经陷入了较严重的亏损。

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据发改委监测,5月首周,全国鸡蛋出场价格跌至5.36元/公斤,较上周下跌5.47%,以这个价格和成本来推算,蛋鸡养殖亏损已经达到每只20.58元,而同期自繁自养生猪头均利润依然在1500元左右。


近期猪价、蛋价持续回落,有一个共同的原因,那就是需求的低迷。根据统计局的数据,今年1季度,全国餐饮收入6026亿元,同比下降达到44.3%。4月份以来,虽然随着各地开复工情况的继续好转,需求有一定的回升,但增长情况依然低于预期,尤其是五一小长假对消费的拉动有限,也成为五一过后猪价、蛋价加速回落的一个重要原因。

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不过,由于供应情况的完全不同,一个是产量新低,一个是产量新高,也决定了猪价和蛋价的不同走势。虽然近期猪价跌得有些猛,但市场对后市仍有期待,农业农村部都表态下半年猪价仍将反弹,新高或在9月前后。但鸡蛋就不同了,2019年,全国禽蛋产量创下历史新高3309 万吨,同比增长 5.8%。而今年1季度,禽蛋产量继续大幅增长至828万吨,同比增幅依然高达4.3%。


去年3季度,受猪价大涨推动,蛋价也走出超强态势,养殖利润持续扩大刺激养殖户积极补栏,同时淘汰也明显减少。今年1季度,新开产蛋鸡不断增加,加之受新冠疫情影响,淘鸡受阻,进一步加剧供应压力。据卓创数据,4月份全国在产蛋鸡存栏量达到13.70亿只,环比涨幅2.64%,同比涨幅达到13.18%。

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从往年的情况来看,上半年往往是蛋价走势较弱的时候,主要是受需求的抑制,而年中受高温抑制产蛋及中秋节前的备货提振,蛋价大多会出现较持续性的上涨,甚至创出年内的高点,而4季度由于需求提振,蛋价表现也都不错。去年蛋价其实从3月份就开始低位反弹,并持续至11月,主要还是受到猪价上涨的影响。

 

但今年,一方面猪价的助力已经不再,而蛋鸡产能却继续新高,同时又面临需求的意外萎缩,5、6月份蛋价料难走出低谷,而下半年需求的回升、中秋的利好能否完全释放也仍存较大变数,供应压力或将贯穿整年,行业或将面临又一次惨烈的去产能过程。

 

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