需求无利好,蛋价又要跌?

发布者:维泉营养    发布时间:2021-09-14 11:23:38    阅读量:36

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最近鸡蛋为何涨价这么厉害?

郯城县郯城街道前小埠村村民张明田,养鸡已有20多年时间,积累了丰富的养殖经验,是远近有名的养鸡大户。“我今年养了3万只鸡,一天能产3000多斤鸡蛋。销路不愁,每天下午小贩过来拉鸡蛋,在我们当地就消化了,基本没有库存。”说起最近这段时间的行情,张明田说鸡蛋涨价原因挺多。

张明田介绍,首先,鸡蛋价格受成本影响。鸡蛋的成本包括饲料、工人工资、电费、防疫、药物等。今年,养鸡成本增加了不少。去年,鸡蛋的成本价在3.0-3.2元。今年饲料价格上涨,玉米从每斤1.2-1.3元涨到了1.5-1.6元,豆粕涨得更厉害,每斤涨了六七毛钱。鸡蛋成本达到4元/斤,成本同比增长25%。成本增加,售价跟着提高。

与此同时,养鸡成本的增加,让一些抗风险能力较弱的养殖户减少了养殖规模,甚至弃养,从而影响了鸡蛋的供应量。

另外,鸡蛋价格受产蛋量影响。进入七八月份,温度高、湿度大,蛋鸡陆续进入歇伏期,影响蛋鸡产蛋量。拿他家养鸡场来说,温度适宜产蛋的季节,3万只鸡每天能产3000多斤鸡蛋。而在伏期,只能产2800斤左右,产蛋量大约下降5%左右。受供求关系影响,蛋价自然上涨。

再就是受中秋节市场需求骤增的影响。鸡蛋作为生产月饼的主要原料之一,每年七月底八月初,需求量都会大增,鸡蛋供不应求,价格不涨才怪。

张明田的观点,成武县大田集镇养鸡大户王刘峰很是赞同。

王刘锋也是资深蛋鸡养殖大户,年存栏量蛋鸡20万只左右。

采访中王刘锋告诉农村大众报记者,鸡蛋价格上涨,除了张明田所讲的几个原因,还有一个原因。“肉鸡、鸡蛋价格上涨,引得养殖户纷纷补栏,种禽孵化企业停止了种鸡蛋当商品蛋的出售,导致鸡蛋供应减少。”

鸡蛋一头关系着居民生活,一头关系着养殖户收入,蛋价后期走势怎么样,供需双方都很关心。

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记者从9月10日山东省畜牧兽医局发布的山东省畜产品最新市场行情分析中看到:

目前,我省鸡蛋销售平均价格为5.03元/斤,同比升高30.99%,环比升高0.50%。就全省监测的26个价格县来看,目前我省最高价为5.35元/斤,最低价为4.45元/斤,蛋鸡配合料价格与上周相比略涨。蛋雏鸡价格持平,为3.23元/只,同比升高3.53%,环比持平。

从需求层面看,8月中下旬蛋价上涨至高位后,终端走货放缓,各级贸易商拿货缩减,致使市场价格走低。9月初,市场情绪受开学季影响,拿货积极性增加,初步带动价格上涨,而此时市场储备基本消化完毕,且各地接连解除疫情预警,餐馆、商超、农贸市场拿货量均有增加,同时临近中秋,各地中小型糕点房开始生产,需求再次增量,价格一路走红。

据山东省畜牧总站对17个县的鸡蛋市场交易量监测数据显示,鸡蛋交易周环比升高0.74%,同比升高4.19%。

后市来看,随着学校陆续开学备货,且中秋节前商超以及鸡蛋需求量或将增加,对行情仍有一定的支撑,但食品企业生产接近尾声,价格继续攀高或有难度。中秋过后,市场暂无利好提振,需求或将逐步减弱,蛋价存在下跌风险。


预计鸡蛋价格短期或以高位震荡、小幅调整为主。

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摘编自:大众报业·农村大众,记者 姬飞燕,版权归原作者,向原作者致敬!如有侵权请联系删除。

内销提振有限  9月中下旬蛋价或整体偏弱

8月末鸡蛋价格下降至阶段性低位,由于养殖单位多顺势出货,生产环节余货不多,养殖单位低价渐生惜售心理,加之受开学备货拉动,市场需求好转,经销商采购积极性提升,蛋价触底反弹。8月27日至9月5日,全国主产区鸡蛋均价由4.54元/斤上涨至4.98元/斤,涨幅9.69%。之后高价走货速度略有减缓,外销稍显疲软,但多地内销正常,市场余货不多,蛋价高位盘整为主,蛋价波动不大。截至9月10日,全国主产区鸡蛋均价为4.97元/斤,多地蛋市行情平稳运行。

从供应方面来看,根据卓创资讯监测的数据显示,8月份全国在产蛋鸡存栏量约为11.76亿只,环比涨幅0.35%,同比跌幅9.52%,产蛋鸡存栏量虽有小幅提升,但仍然处于相对低位,鸡蛋供应量有限。

从前期的补栏情况看,4、5月份蛋鸡养殖盈利尚可,养殖单位多正常补栏,因此9月份新开产蛋鸡数量继续增加。从淘鸡情况看,由于多数养殖单位计划在中秋节之前淘汰老鸡,9月中上旬淘汰鸡出栏量或持续增加,但是根据卓创资讯监测的数据显示,截至8月低,450日龄以上蛋鸡存栏占比不足10%,适龄待淘老鸡数量有限,因此9月份淘汰鸡出栏量虽有增加之势,但增幅或不大。综合看来9月份在产蛋鸡存栏量将难有明显调整,但随着气温下降,产蛋率与蛋重增长速度均有所提升,鸡蛋产量或将增加。

目前销区市场经销商对高价仍存抵触心理,入市采购心态谨慎,节前多维持顺势采购,并无大量备货意向,但中秋节前仍有商超促销备货提振,市场内销或存利好,但是对整体行情拉动作用有限。卓创资讯预计节前受内销支撑,部分地区蛋价仍存上涨的可能,幅度或在0.10-0.20元/斤。中秋利好过后,市场需求减弱,蛋价走低风险较大。综合来看,9月中下旬行情整体偏弱。

摘编自:卓创农业,作者:刘梅,版权归原作者,向原作者致敬!如有侵权请联系删除。

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